Sopa de tomate

Deliciosa!!!

Ingredientes ( 3 personas) 1 kilo de tomate, media cebolla, 2 dientes de ajo, albahacar ( 4 hojas), sal, pimienta, medio litro de caldo de pollo o verduras, 100 mililitros de leche y crema acida para decorar aceite de oliva.

instrucciones: Pones en una bandeja para hornear un chorro de aceite de oliva, los tomates cortados por la mitad, la cebolla y ajos; los metes al horno asar por 20 minutos, van a estar listo cuando se desprenda fácilmente la cascara.

Ya listos, pones en una sartén todos los ingredientes que tienes en la charola ( verduras asadas) con el caldo de pollo o verduras, sazonas con pimienta y dejar cocinar hasta que se evapore un poco el liquido ( 5 minutos),

Después los licuar con la leche y una pizca de sal si te apetece, lo vuelves a vaciar la sartén y ya caliente esta listo para servir! claro lo decoras a tu gusto.

espectacular!!!

Taco arabe de coliflor empanizada

Ingredientes; 1 pan pita( pan arabe), lechuga,tomate, cebolla morada, elote,pepino, coliflor, harina todo uso,sazonadores,hummus, aceite.

Lavas bien la coliflor y desinfectas, en un recipiente haces un tipo de tempura con el harina , agua y sazonados ( que quede con textura de masa de hotcakes), metes la coliflor y ya empapada de la mezcla la fríes en abundante aceite.

Calientas el pan pita, acomodas la coliflor empanizada y decoras con los temas ingredientes.

Maravilloso!!!!!

Salsa tatemada

Ingredientes: 2tomate, 1/4 cebolla,2 chile jalapeno, tres ramitas de cilantrosal y 1 diente ajo.

Instrucciones: Colocas en un sartén los ingredientes hasta que estén un poco quemados ( tatemados) menos el cilantro, ya listos, los licúas con sal, en lo personal no agrego agua me gusta sentir la consistencia de los ingredientes.

Es deliciosa!!! para tacos, quesadillas, tapas, frijoles y a todo lo que le quieras untar.

Flautas de carne

Ingredientes: Tortillas de maíz, carne deshebrada.

Decoración: arroz, aguacate molido, tomate, cilantro, crema acida, lechuga y salsa.

Instrucciones: en cada tortilla colocas un poco de carne, la enrollas cono flauta y la fríes en aceite hasta que este al dorado que te agrade.

Ya listas las colocas en una cama de lechuga, decoras con los temas ingredientes y acompañas con arroz.

Deli!!

Licuado de Fresa

Ingredientes: 1/3 de platano congelado ( yo suelo dividir un plátano en 3 partes y las congelo para estas recetas), 3 fresas congeladas, 1 taza leche de almendras con azúcar o si es leche de vaca lo endulzas al gusto, y media cucharada de semilla de chia.

Instrucciones: Pones en la licuadora, las fresas y plátano congelado y la leche, licuar, sirves y decoras con la semilla de chia y listo!!!

Avena

Ingredientes: 1/3 de taza de avena, 1.5 tazas leche de almendras con azúcar,platano, cocoa en polvo

Instruccciones: Dejas remojando toda la noche la leche de almendras con avena, por la mañana la decoras con el plátano y el cacao en polvo, queda a tu elección consumir la avena caliente o fría.

Mas fácil.. no puede ser

Huevos cocidos acompañados

Super fácil!!

Ingredientes: Dos huevos, verduras congeladas ( brócoli son zanahoria) sa, pimienta y queso parmesano.

Instrucciones: Coses los huevos en agua hirviendo por 5 minutos, los reservas y quitas la cascara y cortas. En el microondas pones a descongelar las verduras congeladas y ya listas las sirves junto a los huevos , sazonas con sal, pimienta y queso parmesano.

Bello!

Pan ciabatta

Ingredientes: un huevo, pan ciabatta, mayonesa ( si le gusta al destinatario), verduras congeladas , mantequilla sal y pimienta.

Facil!! calientas el pan, mientras esto sucede, cocinas el huevo a modo revuelto, y descongelas las verduras en el microondas, ya calientes les agregas una cucharadita de mantequilla, sal y pimienta.

Y listo.